¿Por qué limpiar su máquina de alimentos con regularidad?

La limpieza de máquinas de alimentos está regulada por la Administración de Alimentos y Medicamentos para los grandes fabricantes de hielo envasado. El hielo se considera alimento. En concreto, la FDA inspecciona

la plomería para evitar la contaminación del suministro de agua o hielo,

La seguridad y el saneamiento del suministro de agua

Los departamentos de salud locales supervisan las máquinas de hielo en hospitales, restaurantes, hoteles y tiendas. Las regulaciones son similares a las pautas de la FDA.

El máquina de alimentos alberga un crecimiento bacteriano peligroso y contaminación si no se limpia adecuadamente. La limpieza frecuente previene la formación de biopelículas. La biopelícula protege a los organismos nocivos y, una vez establecida, es difícil y costosa de eliminar.

Las máquinas necesitan mantenimiento para funcionar con la máxima eficiencia. Para equipos tan vitales como su máquina de hielo, esto es especialmente cierto.