¿quién inventó la lata de hojalata?

Fue inventado por el francés Appel en 1809.

En 1809, los soldados de Napoleón murieron de hambre porque no pudieron comer verduras frescas, frutas y otros alimentos durante la Expedición al Este. ¿cómo hacerlo? El gobierno napoleónico francés utilizó una enorme bonificación de 12.000 francos para solicitar una forma de almacenar alimentos durante mucho tiempo.

Muchas personas han invertido en actividades de investigación para ganar premios. Entre ellos se encuentra Apel, un francés que vende conservas. Trabajó como obrero en una fábrica de repollo encurtido, una bodega, una tienda de dulces y un restaurante, y más tarde se convirtió en chef. Cuando vendía alimentos como jarabe de frutas y vino, descubrió que algunos tendían a estropearse, mientras que otros no eran fáciles de estropear. También descubrió accidentalmente que si la comida sellada en un recipiente de vidrio se calienta adecuadamente, no se deteriorará fácilmente. Se sintió muy inspirado por ello. Por lo tanto, Appel respondió a la recompensa del gobierno y realizó una investigación especial sobre métodos de conservación de alimentos.

Después de diez años de ardua investigación, finalmente lo logró. Su método es: procesar la comida, ponerla en un frasco, colocar todo en una olla con agua hirviendo, calentarla durante 30-60 minutos, taparla con un corcho mientras esté caliente y reforzarla con un hilo o sellarla con cera. De esta manera, los alimentos pueden conservarse durante un período de tiempo más largo sin descomponerse ni deteriorarse. Este es el prototipo de la comida enlatada moderna.

De esta forma aparecieron los primeros alimentos enlatados. Abel fue recompensado por el gobierno francés y recibió una cálida bienvenida por parte de los marineros.

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